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【食記】兄弟大飯店 ─ 梅花廳(粵菜‧飲茶)



去了一趟香港,卻沒有吃到道地的港式飲茶(我的行程都讓百貨公司給佔據了

對於我去香港卻沒吃到道地的飲茶,小褓姆大概覺得太不可思議了,於是在我生日這一天,帶我去吃港式飲茶

其實,我在台灣也沒吃過飲茶,頂多吃過燒賣而已(我好可悲),根本不知道飲茶是怎麼一回事呀!

小褓姆是個非常愛吃飲茶的人,推薦我去他的「愛店」,兄弟飯店-梅花廳港式飲茶!!!(也太高級了吧!)

掩蓋不住內心的興奮,我只能說:小褓姆,人怎麼這麼好~~~



● 我。。。好像變瘦了耶!!!哈哈哈哈~~~ (跟飲茶一點關係也沒有)





● 不愧是飯店裡的餐廳,有沒有很不得了的感覺??





● 我完全不知道要怎麼點,也沒有菜單(還是有?只是我沒看到?)





● 我全權交給小褓姆來點菜,相信他會好好招待我的肚子!!





好像只有幾道大菜是用點的,其他點心類都是直接從小推車上直接拿

我只能說,這是我最害怕的情況呀!看著推車上這麼多食物,實在不知道要拿哪一道呀!

就像我去五十嵐、清心那一類的飲料店時,就有種很想逃走的感覺,跟店員大眼瞪小眼,還是不知道要點什麼的尷尬

所以,當我知道飲茶也是這麼尷尬的情況時,我毫不掩飾的散發我的尷尬給小褓姆,眼睛絲毫不敢服務生對上

不愧是小褓姆,聰明的很,馬上就知道我決定不了大事(點菜是大事呀!),快速拿了幾道點心就讓推車離開

我不僅沒辦法決定點哪道點心,也沒辦法和服務生對到眼,更沒辦法讓服務生站在我旁邊

我會尷尬到吃不下呀!!我尷尬王的名號可不是拿假的 




回家後,搜尋到某個部落格有拍下菜單,有興趣的朋友可以參考一下:
第六、七張是菜單第九張是菜單

菜單上,分為鹹甜點(應該就是所謂的小點)、中點、大點、燉品、燒腊,和一些主食類的食物

鹹甜點每道皆80元,中點每道皆120元,大點每道皆130元,燉品每道皆180元,燒腊每道皆250元




● 【鮮蝦蒸燒賣】
 
  這才是所謂的鮮蝦「真」燒賣呀!!
      以前吃的那些「碎蝦肉」是什麼東西呀!!





● 【蟹黃蒸燒賣】

  原來真正的燒賣,皮是這麼Q,之前吃的皮都有夠硬,不然就是很軟爛
      不過....好像沒有太濃的蟹黃味,雖然蟹黃香氣不足,但肉餡好新鮮好好吃





● 【青豆牛肉丸】

  老實說,一開始不怎麼看好它,沒想到脆到不行,好有彈性好好吃
  肉餡扎實的不得了,倒是那些青豆,怎麼都掉下來了齁!!





● 【 鼓椒蒸鳳爪】 

  從小我就愛吃雞腳,每次都被長輩恐嚇吃雞腳會撕簿子,仍然不顧一切往嘴裡塞
  閱「腳」無數的我,都不知道原來雞腳可以弄得這麼好吃,當然要把每根小骨頭都啃得超乾淨





● 【燒腊綜合拼盤─烤乳豬、油雞、燒鴨】

  看到這道拼盤端上桌時,我都想歡呼了,一次吃到三種口味,也太豪華了吧!!
  以前吃的燒臘便當,肉又薄又小就要8、90元,不知道在小氣什麼,看看人家一大盤多豪氣!!
      




●  烤乳豬脆脆的,好吃極了,油雞和燒鴨香死了,害我好想配飯唷~ (分量多到吃不完還打包了)





● 這是第一輪拿的點心,每一道我都好滿意,好吃極了~~ 





● 吃東西仍然不忘拍照,看我有多三八呀!哈哈哈~~
 (我後面的婆婆感覺超煩惱的,一定什麼都很想吃齁~)





● 看我手上的戒指,有沒有超閃亮,是我在香港迪士尼的戰利品之ㄧ,我好喜歡~





● 【帶子鮮蝦餃】(為什麼叫帶子??)
  
  這是小褓姆超級推薦的點心,一次拿了兩籠,看他有多愛吃,他說一個人至少要吃到兩顆呀!
  晶瑩剔透的皮有特殊的香氣,比燒賣的皮Q,內餡滑嫩帶汁,還有一整隻的大蝦仁,好得我的心呀!





● 【蝦仁腸粉】

  腸粉是我的愛呀!這種QQ軟軟的口感,我最喜歡了,一道有三份腸粉,讓你吃個夠
  蝦仁給的好大方,每份腸粉各有三隻大蝦仁,也太棒了吧!!





● 這是加上第二輪點心的盛況,吃的好開心呀!





● 看看這個「鮮蝦蒸燒賣」有多麼大,分好幾口才吃的完呢!好滿足~~





● 【廣州炒(燴)麵】

        小褓姆說難得來了,再點個廣州炒麵來吃,吃不完大不了打包,讓當時有點飽的我動心了
        之前就吃過燒臘便當店裡的廣州炒麵,也蠻想嚐嚐茶餐廳的廣州炒麵有什麼不一樣





● 果然很不一樣,滿滿的料給的好大方,拌開時,還很擔心掉出盤外呢!





● 但我吃的不習慣,因為它的麵炸的太酥脆了,那已經超越我對麵條軟硬的接受度了





● 不過它的料真的好好吃唷!海蔘和花枝都好新鮮,而且還有放好多燒腊呢!
     梅花廳還有另外一種廣州炒麵,是用撈麵炒的,還查了一下撈麵是什麼,
原來撈麵長這樣





● 小褓姆這張好逗趣唷!為了張大眼睛,擠出好多抬頭紋,怎麼這麼有喜感~






● 【腐皮海鮮捲】

        沒錯!又加點了,又是我最愛的海鮮,今天吃到好多蝦子,讓我心花開呀~~
        這道看似傳統的「炸雞捲」,結果出乎意料的好吃呀!裡頭加了荸薺,脆脆的好好吃






● 【香滑芝麻糊】

  這也是小褓姆大力推薦的一道點心,他說芝麻糊很費功夫,很多茶餐廳都懶得做,就這家做的最好吃
  我本來就很愛吃芝麻,聽到時就好想吃,吃起來不會太甜,口感好濃稠,滿滿的芝麻味,真的很值得吃





● 【杏仁凍豆腐】

  點了杏仁豆腐解解膩,喝起來很清爽,除了水果放的比較高級之外,杏仁豆腐和一般的差不多





● 還是芝麻糊最好吃啦!看我吃成這樣,噁心死了,哈哈哈~~





● 因為是大飯店的關係,有不少外國人入住,被我們發現有日本貴婦二人組
     只有貴婦才吃的起魚翅呀!查了一下菜單,魚翅燉雞一盅要800元耶!!





● 而且他們還點了台灣啤酒耶!日本人好妙唷!吃飲茶配台灣啤酒





● 滿滿都是人,要早點到才有位置,假日晚餐時間,可是要等上好一陣子呢!





● 梅花廳就在兄弟飯店二樓,一上樓往右手邊看就是了








兩個人吃下來大約快2000元 

比我想像中的便宜,我以為飲茶要2、3000跑不掉,何況我們點了非常多東西

總共點了7道小點、2道甜點、1道中點、1道大點、1道燒腊拼盤、1道廣州炒麵

其實不算太貴,吃了這麼多道,每道都很好吃,用料又很實在,而且份量十足

下次還有機會,還想再去吃ㄧ次,到時候要準備好我的肚子,不要吃到一半就不行了


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