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白白吃剩的蘋果核
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【食記】台南來的手工包子饅頭:黃記古早肉包

 
一直都知道阿蛙家是手工包子店,也知道阿蛙是個會幫忙家裡賣包子的好孩子

之後,又發現阿蛙家的包子是她親手包的耶!也太厲害、太有才華了吧!

而且,阿蛙每天一大早就得起床幫忙開店,一大早是多早?

五點半早不早!我都還在睡哩!難怪阿蛙每天都這麼早睡,不到12點就跟我說晚安~


自從知道這些秘辛之後,害我對阿蛙家的包子產生極大的渴望

常常看到她PO包子的美照(?)在FB上,忍不住對阿蛙哀嚎:

(((看起來好好吃啊!好想吃阿蛙家的包子啊~)))


沒想到阿蛙竟然說他們家包子有宅配服務!

嗚呼~真是太棒了!立刻下標下訂單~~



  • 阿蛙
    • 最小的低溫包裹是210,差不多裝10個包子10饅頭270
      菜包肉包都是15,黑糖白糖饅頭都是12
      我們家只做四種品項,因為手工無法大量製造很多口味


      這樣的話你就要270加上210等於480 
      我會再多送給你 科科......

      菜包跟饅頭就是純素食的喔!! 
      你給我地址的話 我寄過去就是貨到付款 
      我們有跟黑貓簽約的

建議大家可多買幾顆,因為低溫包裹就要210元,買越多越能平攤掉運費

這錢也不是店家賺走,是給貨運公司的運費啦!

所以不介意包子稍微擠到的話,可以多買幾顆比較划算

請阿蛙盡量塞到箱子裡,包子饅頭們彈性很好的,不用怕擠壞

可別要阿蛙多送幾顆啊!阿蛙與我熟識才會多送幾顆啦!

(就跟大仁哥是自己貼錢幫忙機位升等一樣)

 

 



 常來看文章的冰柚一定知道白白廢話超多,想直接看介紹的人

可以挑過我與阿蛙的情話綿綿對話大膽滾動滑鼠,差不多滾個四、五下

就能看到關鍵字:「停!停!停!停止滾動滑鼠,包子饅頭出爐啦!

從那邊開始才是包子饅頭的時間啦!請慢慢欣賞,可別一下子就滾到文章最後面蛤~


 
阿蛙說話超好笑,又不是要出嫁,還要我挑良辰吉時,看我們的對話:
  • 莊白白
    6月23日
      • 大概幾時會送到啊?? 因為我租屋處沒有便利的管理員叔叔

      • 天啊!!!! 我好激動啊!!!! 我們的遠距離戀愛(?)終於要有進一步的進展了嗎???

  • 阿蛙
    • 黑貓先生可以指定時間很好使喚的 哈哈哈哈 
      挑個良辰吉時~

我指定6/30號 (尬的,已經是四個多月前的事了)取貨,果真6/30號就準時送達了
而且我們一直黑貓先生來、黑貓先生去的,害我當面見到黑貓先生時,噗哧笑了出來 

 昨天(6/29)寄出,今天(6/30)就收到了,確保包子、饅頭們都還是新鮮的~





 這麼厚禮數,還給我一張卡片耶!揪甘心~ 



事情的真相是:
  • 6月23日
    莊白白
    • 妳要寫卡片給我嗎??

  • 6月23日
    阿蛙
    • 你隨便破我的梗這樣好嗎?! 真是的~

  • 6月23日
    莊白白
    • 哈哈哈哈哈哈!!!! 為什麼不說我們是心有靈犀

哈哈哈哈哈哈,我真不愧是破梗王耶!

我當時就想知道有沒有卡片可以看啊!直覺就問出口了嘛~

結果阿蛙這笨蛋,我生日時,竟然忘記把卡片隨著禮物寄給我啦!怎麼這麼好笑,哈哈哈


(是說我們的大頭貼都換了,我都還沒把文章寫好,ㄟ害~)


   柑仔店卡片好可愛唷!是要呼應「古早‧饅頭‧肉包」嗎?



  阿蛙畫的蛙蛙是不是好可愛(扭~),她說她出遊帶口罩,所以變方型臉,笑死我啦!(笑點無敵低)


   挖包子挖到一半,不誇張,真的是用「挖」的,竟然還有張卡片寫著:「TO:白白&休葛」
       趕緊把包子塞回去,補拍一張照片,搞得跟喜帖一樣,難不成這箱是喜餅,哈哈哈~




  看看這箱子有多大,到底是塞了幾顆包子饅頭啦!



雖然阿蛙有這麼說:

  • 阿蛙
    • 210元的箱子幫你裝到滿 能裝多少算多少
      不然這樣你們運費不划算 這樣OK嗎??

  • 6月24日
    莊白白
    • OK!!! OK!! 怎麼這麼好>/////<

但妳到底是塞多少給我啦!這箱子也太大了,太大了吧!!!!!




在這賣個關子,讓大家猜猜阿蛙到底塞了幾個包子給我?

提示1:是210元的低溫宅配。

提示2:正常情況下,只會放10個包子和10個饅頭。

提示3:白白一看到總量,不斷囔囔:「阿蛙瘋了!阿蛙瘋了!」


(文末公佈答案。)






停!停!停!停止滾動滑鼠,包子饅頭出爐啦!




 前情廢話說完,主角終於要登場啦! 



 阿蛙有教我怎麼蒸包子,就說用瓦斯爐的話蒸幾分鐘、電鍋的話蒸幾分鐘之類的

但我忘記她跟我說什麼了,反正再跟她買時,她一定會再跟我講一次,就先寄放在她腦袋裡吧!

總之,照著阿蛙所指示的方式蒸,蒸出來的包子,唉唷我的媽呀!怎麼這麼濕潤啦!跟現蒸的沒兩樣




 紅色點點的是菜包,沒有點點的是肉包,但我每次都忘記,只好看哪顆包子露餡了

鴨蛋再密也有縫,像這顆只露出一根冬粉,我就看穿它的底牌了,哼哼~

菜包是純素食的,出家人都能安心食用,阿公、阿嬤早齋不用再喝稀飯配醬瓜了,偶爾換口味吃吃菜包吧!





 趁熱咬一口,噢!也太好吃了吧!餡料超多,才咬第一口就吃到餡料了

不像有些包子,咬到第二口才看到一小坨餡料,那種吃起來有夠空虛的啦!

每一口都吃到餡料才是真正的包子啊!!!

肉包的餡料細緻扎實,清爽不油膩;菜包的餡料豐富,是偏甜的醬油口味(台南人嗜甜啊!)

我最喜歡餡和皮中間那塊濕潤的部分,吸飽肉汁、醬汁的包子皮,超讚!

阿蛙家的包子皮是Q的,很有彈性,有點像粿的口感,帶點甜甜的香味

非常扎實,光吃一顆就有飽足感了呢!我猜是麵粉放比較多,或是手工揉的比較帶勁

休葛一次可以吃兩顆,我偶爾也忍不住多吃一顆,阿蛙聽了都傻眼,誰叫妳們家的包子「架厚呷」





  還能做成水煎包唷!才怪,其實是我電鍋水放太少,有點焦掉了,還真的有像水煎包勒!哈哈~



  阿蛙家的饅頭超香的,還在電鍋裡蒸時,就聞到香香甜甜的麵香味兒,一打開電鍋,更是不得了的香啊!

原來這才是饅頭真正該有的香味啊!出爐時,就是要飄香數公尺,不用通知,顧客自動聞香上門

饅頭皮和包子皮一樣,很Q很有彈性,沒什麼氣孔像粿一樣扎實,且越嚼越香甜呢~

黑糖饅頭特別香啊!單吃就很好吃了,隨便夾顆蛋再加片起士就更好吃了




  再灑些肉鬆,更是美味啊!




  那陣子的早餐都長這樣,一盤沙拉和一份饅頭夾蛋(或包子),超滿足~
 怕休葛吃不飽,會多蒸一顆包子,有時候我也會吵著要跟休葛分食,搶著吃特別好吃嘛~





  阿蛙真的給我好多顆,送給當時正在吃素的小涵一大袋,還吃了好幾天呢~

吃到最後,開始想些有的沒的創意吃法,饅頭除了可以夾蛋,還能做什麼變化呢?


別跟我說是割包,那也太為難我,還要滷一鍋肉哩!我哪那麼厲害齁~

文章首圖讓大家猜黃色那塊是什麼食物,猜出來了嗎?





  猜出來了嗎?就是奶酥饅頭啦!是休葛提議的吃法,出乎意外的好吃呢~

本來還想塗巧克力或是花生醬的,結果饅頭不知不覺就吃完啦!(有點惆悵啊!)

照片中的食物是我和休葛的早午餐,最後當然沒吃光啦!這麼多最好是吃得下啦!

兩個瘋子睡太晚,肚子餓扁了,失心瘋的把包子、饅頭、土司和沙拉都給端上桌了,瘋子!




連吃好幾天的包子饅頭當早餐,總算是吃完了

當時休葛還說我們把一年該吃的包子量都給吃光,吃到會怕

要不要再訂包子饅頭給休葛當早餐, 早上電鍋按下去還能睡個20分鐘的回籠覺,多方便XD





接下來公布,究竟,阿蛙在箱子裡塞了多少顆包子饅頭呢?

登!登!登登~~ 登!登!登登~~ 

答案揭曉,就是.......









 12顆菜包 + 12顆肉包 + 6顆黑糖饅頭 + 6顆白糖饅頭 = 36顆  36顆  36顆  36顆  36顆

我都傻眼了,不斷對休葛跳針囔囔:她瘋了!她
瘋了!她瘋了!她瘋了啦!



  我家冷凍庫都快炸掉了,擠得滿滿滿,每天打開冰箱,都以為我家冰箱是「聚包盆」,會生包子出來

      你們說阿蛙是不是瘋了!是不是瘋了!是不是瘋了!我的朋友果然都是瘋子啦!




  還好當初訂包子時,就有想好要分一些給正在吃素的小涵,不然我哪吃得完齁~




  當天要替小涵慶生,我就提著一袋菜包饅頭到西門町的好樂迪唱歌,事後才覺得好笑XDD





 店 家 資 訊 
 

地址:台南市仁德區中正路三段153號


訂購專線:

公園店:(06)282-8750

長榮店:(06)236-2597

歸仁店:(06)330-6185

仁德店:(06)249-1876

 崇善店:(06)335-3083

營業時間:早上0600~晚上1900

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